Côtes d’Auvergne Châteaugay - Les amandiers rouge 
Description
COLLIOURE BLANC « PETIT GUS » PARCÉ FRÈRES 2019
La cuvée « Petit Gus » blanc des frères Parcé est élaborée à partir de vignes de Grenache gris plantées sur les terroirs les plus riches du domaine. Les parcelles, non mécanisables, y sont conduites exclusivement à la main. Ici, le Collioure est élevé pour moitié en barrique, le reste en cuve. Un vin délicat aux arômes de fleur de vigne, de fruits blancs tels que la poire et d’agrumes (cédrat). La bouche sur les fruits frais croquants, est à la fois franche, expressive et aromatique. Une amertume subtile mais présente toutefois soutient l’ensemble. La finale se poursuit sur une belle tension.
| Appellation | Collioure |
|---|---|
| Domaine | VINS PARCE FRERES |
| Circuit de distribution | A |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | Grenache gris |
| Millésime | 2019 |
| Région | Roussillon |
| Contenance | 75 cl |
| Accords Mets et Vins |
CONSEILS DE DÉGUSTATIONService de préférence entre 10 et 12°C. À l’apéritif, accompagné de tapas catalanes, sur un tajine de lotte ou encore des coquilles Saint-Jacques au safran par exemple. |
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