Ingrédients : courge butternut, oignon, cube de bouillon, 1 cuillère à soupe de crème fraîche et de la cannelle.

1 couper le butternut en gros cubes

2 couper l’oignon

3 faire revenir l’oignon et le butternut dans un fond de beurre. Remuer régulièrement. Une fois que le légumes sont bien revenus, émietter un cube de bouillon au-dessus.

4 bien remuer pour laisser les légumes s’imprégner du bouillon. Recouvrir d’eau d’eau bouillante, juste au-dessus des légumes. Laisser cuire jusque le butternut soit cuit.

5 mixer. Ajouter une ou deux cuillères au soupe de crème fraîche. Saler et poivrer.

6 ajouter un soupçon de cannelle.

7 c’est prêt et c’est délicieux !