La compagnie de Bouteville

Producteur de condiments d'exception dans le village de Bouteville en Charente depuis le 19ème siècle, ils font vieillir des produits en fûts de cognac. Le Baume de Bouteville est un condiment balsamique français. Il est plus doux, plus léger et moins acide qu'un vinaigre. Elaboré en octobre au moment des vendanges à partir des grappes les plus mûres. Sa production artisanale et son positionnement grand cru, avec des raisins provenant des meilleures parcelles du vignoble lui confère son authenticité et spécificité.