Ingrédients : courge butternut, oignon, cube de bouillon, 1 cuillère à soupe de crème fraîche et de la cannelle.
1 couper le butternut en gros cubes
2 couper l’oignon
3 faire revenir l’oignon et le butternut dans un fond de beurre. Remuer régulièrement. Une fois que le légumes sont bien revenus, émietter un cube de bouillon au-dessus.
4 bien remuer pour laisser les légumes s’imprégner du bouillon. Recouvrir d’eau d’eau bouillante, juste au-dessus des légumes. Laisser cuire jusque le butternut soit cuit.
5 mixer. Ajouter une ou deux cuillères au soupe de crème fraîche. Saler et poivrer.
6 ajouter un soupçon de cannelle.
7 c’est prêt et c’est délicieux !